大家好，鲜贝鲜贝感谢邀请 ，做法今天来为大家分享一下鲜贝做法大全家常的大全问题，以及和鲜贝的家常做法大全的一些困惑 ，大家要是鲜贝鲜贝还不太明白的话，也没有关系 ，做法因为接下来将为大家分享 ，大全希望可以帮助到大家 ，家常解决大家的鲜贝鲜贝问题 ，下面就开始吧 ！做法 本文目录 鲍贝的做法有哪些用料 ：鲜鲍500克 、扇贝400克 、家常西兰花一朵 、鲜贝鲜贝番茄酱适量 、做法盐适量 、大全油适量 、红萝卜一个 做法： 1.扇贝鲍鱼清洗处理备用 ，西兰花开水烫一烫备用 2.鲍鱼扇贝起肉油煎到两面微金黄色装碟 3.冷油下锅慢热后将番茄酱小炒 ，后淋下香煎鲍贝上面摆上红萝卜 、西兰花装饰就可以了 活扇贝做法1 、准备好清蒸扇贝的材料 ，扇贝，粉丝 ，盐，鸡精 ，料酒 ，葱 ，姜，蒜； 2、把扇贝肉挑出 ，放在碗中 ，加料酒，盐 ，鸡精 ，葱，姜腌制15分钟； 3 、粉丝用略温的水泡软，扇贝壳刷洗干净； 4 、切蒜末 ，锅烧热 ，放少许油 ，煸香蒜末 ，取出； 5 、把少许粉丝盘放在扇贝壳里 ，再放上贝肉 ，撒上葱末和炒好的蒜末； 6、将锅中的水烧开 ，水开后隔水蒸6至8分钟就可以 。 干鲜贝做法配料：干鲜贝50克，虾仁100克 ，生菜2克，胡萝卜3克 辅料 ：大葱15克，鸡汤100毫升，料酒30克 调料 ：精盐1克 ，味精2.5克 ，湿淀粉25克 ，芝麻油10克 ，花生油250克（实耗30克），制作方法 ： 1 、将干贝洗净，浸涨，去掉硬丁 ，放入碗内 ，加入15克料酒和150毫升清水 ，以没过干贝为度 ，放入蒸锅 ，用旺火蒸烂待用 2 、再将炒锅烧热 ，用油滑锅后 ，倒入花生油 ，烧至三成热后 ，稍凉，放入虾仁 ，用筷子拨散 ，炸至变白 ，立即倒入漏勺 ，控油。 3 、炒锅中留10克底油 ，放入大葱段 、糖炒出香味时 ，烹入15克料酒 、盐 、鸡汤和蒸干贝原汁 ，待汤烧开后 ，捞出葱段 ，放入干贝、味精 ，用湿淀粉勾芡 ，倒入虾仁 ，待芡汁煮开时，放入生菜丝和胡萝卜丝 ，淋上芝麻油 ，出锅 ，装盘 ，即可 。 关于鲜贝做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。 |